「始まりのプレーン味」

Flavor Terrine・Flavor Cake誕生のきっかけとなった最初のスイーツ。
王道のバスクチーズケーキプレーン味
食材にこだわり、シェフ自身が1つずつ丁寧に作る無添加・グルテンフリースイーツを皆様にお届けいたします。

食材のこだわり

地元埼玉県産ブランド卵「彩たまご」を使用し、北海道産生乳を100％使用した生クリーム・クリームチーズにキャラメリセした砂糖を組み合わせたコクのある濃厚なチーズケーキです。
チーズケーキは材料がシンプルゆえに、使用食材や製法で大きく違いが分かれます。食材と焼き方にこだわることで濃厚で滑らかなくちどけを追求しました。
化学調味料・保存料・着色料・香料無添加のグルテンフリーケーキです。

温度変化で食感を楽しむ

濃厚なバスクチーズケーキは冷蔵では硬めのしっかりした食感をお楽しみいただけますが、10分～15分程度常温に戻すとなめらかな食感とチーズの風味をよりお楽しみいただけます。

商品詳細

【本体サイズ】4号サイズ
【内容量】1個（350ｇ）
【原材料】クリームチーズ、生クリーム、砂糖、鶏卵、コーンスターチ（一部に卵・乳を含む）
※同一工場内でアーモンド・小麦を使用した製品を製造しています。
【保存方法】要冷凍（‐18℃以下）にて保管し、解凍後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、2日を目安にお召し上がりください。
【賞味期限】製造日より45日　解凍後の再冷凍は品質が悪化いたしますのでご遠慮ください。
【配送方法】冷凍クール便　送料無料

※当店では地球環境保護、お客様の個人情報保護の観点から納品書・明細書の発行は対応しておりません。商品出荷の際にお送りする発送のご案内メールをもちましてお買い上げの明細書とさせていただきます。

温度変化で素材を楽しむ

フレーバーテリーヌのレシピをベースに、使用食材・形・焼き方にこだわることで生まれたフレーバーケーキは、召し上がる温度帯により「香り・味・口当たり」の変化をお楽しみいただけます。

素材へのこだわり

京都宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」が作る宇治抹茶をふんだんに使用し、北海道産生乳100％のクリームチーズと生クリーム・イタリア産マスカルポーネ・有機ホワイトチョコを組み合わせた、抹茶の香り溢れる一品に仕上がっております。

化学調味料・保存料・着色料・香料無添加のグルテンフリーケーキです。

１つずつシェフが手作りする特別なケーキ

見た目はチーズケーキですが、抹茶好きのお客様に喜んでいただきたい思いから、シェフが生み出した配合は、チーズケーキ・ショコラテリーヌの濃厚さ、生チョコのようなくちどけをお楽しみいただけます。
山政小山園の宇治抹茶が持つ香り・旨味を温度変化で楽しみつくすことができる特別な逸品です。

商品詳細

【本体サイズ】4号サイズ
【内容量】1個（約300ｇ）
【原材料】生クリーム・ホワイトチョコレート・鶏卵・マスカルポーネ・クリームチーズ・砂糖・抹茶・コーンスターチ（一部に卵・乳を含む）
※同一工場内でアーモンド・小麦を使用した製品を製造しています。
【保存方法】要冷凍（‐18℃以下）にて保管し、解凍後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、2日を目安におめしあがりください。
【賞味期限】製造日より45日　解凍後の再冷凍は品質が悪化いたしますのでご遠慮ください。

温度変化で素材を楽しむ

フレーバーテリーヌのレシピをベースに、使用食材・形・焼き方にこだわることで生まれたフレーバーケーキは、召し上がる温度帯により「香り・味・口当たり」の変化をお楽しみいただけます。

素材へのこだわり

京都宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」のほうじ茶を3種類組み合わせており、それぞれのほうじ茶が持つ特性をより高めあうよう調合しています。
北海道産生乳100％のクリームチーズと生クリーム・イタリア産マスカルポーネ・有機ホワイトチョコを組み合わせた、3種のほうじ茶が織りなす香り豊かな逸品に仕上がっております。

化学調味料・保存料・着色料・香料無添加のグルテンフリーケーキです。

１つずつシェフが手作りする特別なケーキ

見た目はチーズケーキですが、シェフが生み出した配合はチーズケーキ・ショコラテリーヌの濃厚さ、生チョコのようなくちどけをお愉しみいただけます。
山政小山園の3種類のほうじ茶の香りと旨味を温度変化で楽しみつくす特別な逸品です。

商品詳細

【本体サイズ】4号サイズ
【内容量】1個（約300ｇ）
【原材料】生クリーム・ホワイトチョコレート・鶏卵・マスカルポーネ・クリームチーズ・砂糖・ほうじ茶・コーンスターチ（一部に卵・乳を含む）
※同一工場内でアーモンド・小麦を使用した製品を製造しています。
【保存方法】要冷凍（‐18℃以下）にて保管し、解凍後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、2日を目安に召し上がりください。
【賞味期限】製造日より４５日　解凍後の再冷凍は品質が悪化いたしますのでご遠慮ください。

～抹茶フィナンシエ～

江戸時代から続く老舗製茶問屋、山政小山園が作る宇治抹茶・北海道産バター・アーモンドプードルふんだんに使用した無添加のフィナンシエ。

抹茶は光・酸素・熱に弱いため、保存は冷暗所にて保管してご到着後お早めにお召し上がりいただけたらと思います。

夏場は冷凍庫にて商品を保管されると美味しくお召し上がりいただけます。
冷凍保存した際は常温にて解凍後お早めにお召しあがりください。

～ほうじ茶フィナンシエ～
江戸時代から続く老舗製茶問屋、山政小山園が作るほうじ茶・北海道産バター・アーモンドプードルふんだんに使用した無添加のフィナンシエ。

～百花蜂蜜フィナンシエ～
イタリア産オーガニック百花蜂蜜・北海道産バター・アーモンドプードルふんだんに使用した無添加のフィナンシエ。


商品詳細

【内容量】　各フレーバー×4個　12個入り
【原材料】　バター・卵白・粉糖・アーモンドプードル・小麦粉・蜂蜜・抹茶
　　　　　　バター・卵白・粉糖・アーモンドプードル・小麦粉・蜂蜜・ほうじ茶パウダー
　　　　　　バター・卵白・粉糖・アーモンドプードル・小麦粉・百花蜂蜜
　　　　　（一部に卵・乳成分・小麦・アーモンドを含む）

【保存方法】冷暗所にて保管しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】製造日より14日　
【配送方法】冷凍便にて配送いたします。ご到着後常温にてご解凍の上期限内にお召し上がりください。