【第2弾追加製造分は来週中旬頃】イタリア産ピスタチオケーキ
¥3,780($23.94)
SOLD OUT
毎年恒例 数量限定販売のイタリア産高級ピスタチオペーストを使用したケーキ
当店のピスタチオケーキは、巷で販売されているような鮮やかな緑色はしておりません。
色が悪いと思った方が多くいらっしゃると思いますが、これが本来のピスタチオペーストの色合いです。
当店のケーキが綺麗な緑色をしていない理由は、ペーストに混ぜ物や着色料、香料が入っていない純粋なイタリア産ピスタチオ100％のペーストを使用しているからです。
もちろん、製造時の着色や香料で香り付けもしておりません。
そのため、レストランで召し上がったお客様からは
「ピスタチオの香りと味がこんなにするケーキは食べたことがない」とのお声をいただいております。
多くのピスタチオスイーツは緑色に着色されており、使用しているペーストも他のナッツ系ペーストや砂糖、オイルなど色々な物が混ざったものを使用して作られています。
そのため、色はきれいですが味や香りが薄いことが多いです。
ピスタチオペーストは高額なので、（特にイタリア産は一番高額です。）たくさん入れたくても売価を考えるとそう簡単には使えません。
販売をするうえで価格は大切ですが、当店は数を多く売るつもりはありません。
元々、レストランで本物を出したいと思って美味しさを優先して原価度外視で作ったので、レストランのドルチェでの提供を考えておりましたが、提供初年度にあまりに多くのお客様から、これは買えますか？と聞かれるので、販売を始めました。
そのため、オンライン販売は本物を食べたい方、本当にピスタチオスイーツを食べたい方へ届けるつもりで作っております。
原価だけを考えると販売しているスイーツの中で一番採算が合っておりませんが、毎年恒例のフレーバーなのでできるだけ価格は抑えて販売させていただいております。
ちょっと高いと思うと思いますが、美味しさを優先してシェフが作った本物のピスタチオスイーツを一度味わってみてはいかがでしょうか？
※数量限定のため、今年仕入れたピスタチオペーストがなくなり次第終了いたします。※
原材料名:生クリーム・ピスタチオ・有機ホワイトチョコレート・鶏卵・マスカルポーネ・クリームチーズ・砂糖・コーンスターチ（一部に卵・乳を含む）
※同一工場内でアーモンド・小麦を使用した製品を製造しています。
賞味期限:製造日より45日
内容量:１個（約300ｇ）
保存方法:要冷凍（‐18℃以下）にて保管し、解凍後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、お早めにお召し上がりください。
解凍迄にお時間がかかります。
着日指定を希望のお客様はお召し上がり希望日前日までのお受け取りいただけますようお願いいたします。
